肉羹麵

1 {材料準備} 肉片洗淨，用 醃料 醃半小時。木耳洗淨切絲，榨菜洗淨，蔥切蔥花。

2 將醃好的肉片捲起成條狀，沾滿裹粉，放置片刻待其回潮固定。

3 熱鍋，倒多些橄欖油，將肉條雙面煎至金黃煎熟，放一邊備用。

4 原鍋放入榨菜炒香，倒進木耳絲略炒，加入水與 調料1 煮開，放進麵條煮三分鐘，將肉條加進去一起再煮三分鐘，撒 調料2 與蔥花拌勻即可。