赤肉羹麵

陌上桑
15 食譜 18 粉絲

羹麵系列是基本小吃,想重溫吃羹麵的味道~

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

適量
適量
1小把
2把
適量
高湯
10g
15cm
調味料
1匙
1匙
1匙
1匙
1小撮
適量
  • 剪15cm的昆布,泡水兩小時

    剪15cm的昆布,泡水兩小時

  • 加入柴魚片用小火熬煮至少5分鐘

    加入柴魚片用小火熬煮至少5分鐘

  • 準備赤肉羹

    準備赤肉羹

  • 準備高麗菜、金針菇

    準備高麗菜、金針菇

  • 濾掉柴魚片、昆布,將高湯煮滾,加入所有配料和調味料,裝碗後再加入蒜泥和烏醋即完成~

    濾掉柴魚片、昆布,將高湯煮滾,加入所有配料和調味料,裝碗後再加入蒜泥和烏醋即完成~

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