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【厚生廚房】洛神花果醬

【厚生廚房】洛神花果醬

描述

洛神花適應台灣氣候、又不需農藥,同時是養顏美容的第一聖品。趁著秋天採收的季節,做好洛神花果醬之後泡熱飲、拌沙拉、日式豬排沾醬都很美味。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=460

食材

步驟

  • 準備一個乾淨的玻璃罐,不能有水。洛神花洗淨,先蒂頭削到看到青黃色的籽,用筆管或筆蓋用力穿進去,去籽。 檸檬榨汁備用。

    準備一個乾淨的玻璃罐,不能有水。洛神花洗淨,先蒂頭削到看到青黃色的籽,用筆管或筆蓋用力穿進去,去籽。 檸檬榨汁備用。

  • 汆燙洛神花並瀝乾,煮出來的水是洛神茶,可以加糖喝掉。

    汆燙洛神花並瀝乾,煮出來的水是洛神茶,可以加糖喝掉。

  • 洛神花加入檸檬汁和糖,開小火一邊攪拌煮至黏稠。

    洛神花加入檸檬汁和糖,開小火一邊攪拌煮至黏稠。

  • 裝罐後冷藏。

    裝罐後冷藏。

小撇步

1. 請用乾淨餐具取用,可保存1~2個月。
2. 果醬用途很多:沖熱水泡洛神花熱飲、抹土司、拌沙拉、做烘焙、當日式豬排或肉片的沾醬皆宜。
小農友善種植的洛神花,厚生市集有:www.farm-direct.com.tw

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 1 則
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  • APPLE
    APPLE

    請問倒扣裝罐後,未開封的果醬需要冷藏?還是常溫保存即可?謝謝

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