五行腐皮捲【淬釀真心食堂】


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,180 食譜 1.8 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

早餐,是一天最重要也最平凡的一餐。
生活中,能與老伴每天睜開眼,享用第一餐是一種單純簡單的幸福。
一早脾胃還未打開,早餐可以偏向蔬食、健康的料理,除了暖胃,也兼具口感,打開完美的一天。淬釀五行腐皮捲料理,包覆有5色鮮蔬做為五行主要餡料,先香煎釋出豆皮香氣,以淬釀醬油露調製而成的醬汁燉滷,口感上有不同鮮甜爽脆,搭配香甜的醬汁更加美味。全新的淬釀醬油露經過更嚴格的檢核、配方單純的,使用起來更加安心。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀,白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
  • 2
    接著攤開豆皮,取適量五種備料鋪在上面
  • 3
    再慢慢的捲起來
  • 4
    重覆每個動作完成五捲
  • 5
    為防止醬汁燉煮時,豆皮會攤開導致餡料跑出,可以以水蓮捲起腐皮捲
  • 6
    全部捲好備用.
  • 7
    以少許油微加熱後,放入腐皮捲以小火香煎,煎出香氣來再翻面
  • 8
    調醬汁:以淬釀為主醬汁,加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
  • 9
    慢慢加入醬汁烹煮,讓腐皮捲吸收醬汁再翻面,因餡料已汆燙,不需烹調太久,帶稍稍收少許醬汁即可
  • 10
    將完成的腐皮捲盛盤,灑上白芝麻及加些香菜或香草,最後將郭底醬汁淋入即完成
  • 11
    蔬食最愛使用的香氣腐皮,包覆5色的鮮蔬成五行菜,不但具有口感更能幫助腸胃蠕動,以香醇的淬釀醬油露來烹煮,美味更結合。
  • 12
    甘甜不死鹹的淬釀醬油露,嚴選美國非基因改造黃豆製成,提升美味。
小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/04 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,180 食譜 1.8 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多腐皮捲的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

學起來

4 years ago

大家都在查

便當奇異果土豆泡麵舒肥機臭豆腐3M真空保鮮盒滷味素食涼拌小黃瓜芭樂Bosch廚師機冰淇淋微波爐史雲生雞湯馬卡龍鳳梨酥洛神花普格義大利麵醬奇亞籽壽喜燒芋頭牛肉麵飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯迷迭香鳳梨紅豆枸杞披薩水果火龍果燒肉鮑魚百香果WMF快力鍋減肥餐秋葵虎牌電子鍋鑄鐵鍋檸檬蜂蜜獅王洗碗精棉花糖蛋捲水波爐壽司早午餐芒果拉麵

五行腐皮捲【淬釀真心食堂】 早餐,是一天最重要也最平凡的一餐。 生活中,能與老伴每天睜開眼,享用第一餐是一種單純簡單的幸福。 一早脾胃還未打開,早餐可以偏向蔬食、健康的料理,除了暖胃...