烤箱版腐皮捲 只有烤箱也能做的香脆腐皮捲

烤箱版腐皮捲


亭軒
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只有烤箱也能做的香脆腐皮捲

食材
1盒
半條
5朵
調味料
適量
適量
  • 1
    生豆皮稍微沖洗,紅蘿蔔、香菇洗淨切絲 (香菇蒂頭可用刀背先刮乾淨)
  • 2
    下香油炒熟紅蘿蔔絲及香菇絲,用鹽調味
  • 3
    烤箱200度預熱10分鐘、烤盤鋪上烘焙紙 200度上下火先烤15分鐘,再用250度上火把腐皮捲正反面各烤4分鐘
  • 4
    切開後裝盤,完成
小撇步

*特別加上下火是因為我使用的是雙層烤箱,我是放第一層烤的
*怕腐皮捲散開可先用太白粉水抹過接合面,不抹也沒關係,在上火烤反面的時候會接合定型

2018/10/10 發表 1,560 瀏覽
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亭軒
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