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營養師的精力湯之路─蘆筍蘋果精力湯食譜

營養師的精力湯之路─蘆筍蘋果精力湯食譜

描述

以中醫五臟養生的觀念來看,燥熱對呼吸道和肺部健康並不太有利,所以這次,我們就來為大家介紹一款能潤肺,同時還能幫助消水腫的蘆筍蘋果精力湯!

無論在東方還是西方的飲食文化裡,蘆筍都有著舉足輕重的地位,因為除了有鮮美清甜的香氣,它裡頭更含有符合人體比例的各種胺基酸,和微量元素如硒、鉬、鎂、錳。

加上這次選用的芽菜苜宿芽和蕎麥苗以及野菜代表山蘇,能提供更多元豐富的維生素與纖維,是養肺、消水腫的好幫手!

130 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 苜蓿芽、蕎麥苗、蘆筍蘋果檸檬洗淨備用

  • 蘆筍削去硬皮、蘋果切塊、檸檬榨汁、準備一匙蜂蜜備用

  • 準備好一鍋熱水,將削皮後的蘆筍川燙 30~1 分鐘,再放入涼水冷卻備用

  • 將所有食材放進食物調理機後、加入水,先順轉 3 下將食材拌勻,再用高速打約 1 分鐘

小撇步

1. 由於蘆筍是可以被 100% 利用的食材,建議將蘆筍洗淨後,將尾部的硬皮削下來,加水和紅糖放入電鍋熬煮,就可以變成生津止渴的蘆筍汁。再把蘆筍汁加進果汁機和其他食材一起打,就能吸收到蘆筍最完整的營養囉!

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一寸鮮 39 食譜 471 粉絲

綠藤於 2022 年全新推出的高營養蔬菜品牌,致力於「讓更多真實的營養,回到餐桌」。延續 2010 年首創業界活體芽苗的初衷,以嚴格的純淨與永續栽培,和日本生鮮領導品牌「村上農園」合作研發,推出「三日苗・超級青花椰苗」,期待幫助人們讓營養更長效留在體內、讓更多的營養,從新生的自然力量而來。 https://www.living-inch.com.tw/

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