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MULTEE│摩堤
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【摩堤_鑄鐵鍋料理】南瓜燴煮時蔬飯

【摩堤_鑄鐵鍋料理】南瓜燴煮時蔬飯

描述

料理不僅美味,現在人更重視食的健康。摩堤好食光,喚起你對料理的熱情也關心你的健康。摩堤這一季打造健康料理,一個個南瓜、蔬食烹煮出清爽無負擔的美味,品味健康料理的同時以愉悅的心做出健康的美食,從此刻起你即擁有自己專屬料理的好食光!

*想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!*
http://www.multee.com.tw/

105 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有時蔬、洋蔥切成丁狀、大蒜切片狀。

    將所有時蔬、洋蔥切成丁狀、大切片狀。

  • 25 cm鑄鐵媽媽鍋內刷橄欖油,IH爐開煎烤中火模式,把洋蔥丁、大蒜片放入鍋內,將洋蔥炒至微透明狀,拌炒約3分鐘。

    25 cm鑄鐵媽媽鍋內刷橄欖油,IH爐開煎烤中火模式,把洋蔥丁、大片放入鍋內,將洋蔥炒至微透明狀,拌炒約3分鐘。

  • 再放入南瓜、米,將米慢慢炒至半透明狀,加入雞高湯以及南瓜醬
*這邊要注意邊加高湯邊拌炒,讓湯汁吸入飯粒中,大約5分鐘*

    再放入南瓜、米,將米慢慢炒至半透明狀,加入雞高湯以及南瓜醬 *這邊要注意邊加高湯邊拌炒,讓湯汁吸入飯粒中,大約5分鐘*

  • 加入所有雞高湯,火力維持煎烤模式中火。

    加入所有雞高湯,火力維持煎烤模式中火。

  • 放入所有蔬菜,將湯汁收汁2成,慢慢看到米粒的感覺。

    放入所有蔬菜,將湯汁收汁2成,慢慢看到米粒的感覺。

  • 將鍋蓋蓋起,開蒸煮模式中火15分鐘,關閉電源再悶10分鐘即可享用。

    將鍋蓋蓋起,開蒸煮模式中火15分鐘,關閉電源再悶10分鐘即可享用。

小撇步

燉飯要好吃,記得米飯要不斷的拌炒,才不會燒焦;運用鑄鐵鍋的特色(續熱好),將米飯悶煮也是讓米飯Q彈很重要的關鍵唷!

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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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