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秋意漸濃早晚已有涼意了,國人很愛進補,天氣稍降一些街上的薑母鴨攤滿滿都是人,哈哈!是補身體還是補嘴饞,應該是兩者都有吧!天氣一涼來一碗熱滾滾的湯真是不錯的選擇,我們家今晚也來個溫和的滋補湯品[四神湯]本草綱目有記載,能健脾開胃又可以養顏美容!
豬肚用鹽及麵粉將內外反覆搓洗至沒有黏液,再用清水 洗淨,放入滾水中汆燙撈出瀝乾.
小排骨入滾水中汆燙撈出備用
將半個豬肚,四神藥材入湯鍋煮沸轉中小火,燉煮30分
夾出豬肚用剪刀剪適口大小,和小排骨一起回鍋中
加入當歸續燉煮1小時30分鐘,
加入鹽和米酒拌勻即可.
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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