豬肚四神湯
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1先切豬肚處理乾淨川燙過一次。切成片狀，加水(約4-5碗)放到電鍋裡蒸熟(外鍋一杯水)
-
2燉煮過後的豬肚水如果不喜歡內臟味道太濃郁，可以倒掉，另外裝新水與豬肚和四神湯藥包一起燉煮(外鍋一杯水)，電鍋跳起後悶30分鐘
小撇步
川燙豬肚的水裡可加點米酒去腥味
燉煮過後的豬肚水如果不喜歡內臟味道太濃郁，可以倒掉重新加水燉煮
討論共 0 則