♡萬聖節♡100%南瓜麵包
完全用南瓜泥取代水份，讓麵包更加鬆軟，用棉線綁出可愛的南瓜造型，再用核桃當南瓜梗，就是萬聖節超應景的造型麵包唷~♫
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材
高筋麵粉
300g
南瓜泥
210g
糖
20g
鹽
1小匙
酵母
1小匙
奶油
20g
核桃
適量
棉線
適量
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1 南瓜蒸熟後去皮壓成泥
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2 麵粉+南瓜泥(每顆南瓜含水量不同,請自行增減)+糖+鹽+酵母揉成團
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3 再加入奶油柔光滑進行第一次發酵至2.5倍大
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4 發酵完後分成8份,揉成圓形,進行第2次發酵至2倍大 -
5 棉線洗乾淨泡入食用油
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6 把發酵好的麵糰用棉線綁起來
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7 烤箱180度預熱完成,放進去烤15分鐘後取出,把棉線剪開,中間插上核桃就完成囉~
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