【萬聖節】快速吐血白麵包

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使用泡打粉代替酵母粉,不需慢慢發酵,
是想要快速吃到麵包的好方法,
國外的媽媽常常使用這個方法來做晚餐麵包,
口感不似台日麵包柔軟,
比較像歐似麵包有咬勁。

臨時想吃麵包時,可以試試喔!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

高筋麵粉 150g
無鋁泡打粉 3g
20g
2g
牛奶 90g
葡萄籽油 25g
一顆
  • 1 將所有材料用麵包機或手揉至光滑即可(約10分鐘)
  • 2 烤箱預熱140度
  • 3 將麵糰分成六小塊,整圓,上面輕輕灑上高筋麵粉
  • 4 送入烤箱,烤25~30分即可
  • 5 切開麵包,塗上草莓果醬,用巧克力畫上眼睛就是可怕的吐血麵包啦!萬聖節快樂~
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小撇步

若不做白麵包想做一般小麵包,省略灑高粉步驟,改塗蛋汁(也可省略)以180度烤15~20分。

2015/11/01 發表 1,896 瀏覽

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