紅酒滷雞翅

imamy
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描述

中秋烤肉剩下的雞翅和紅酒,變身便當菜色;冰鎮後更是下酒的好朋友。

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

11隻
3顆
2枝
1個
1個
少許
60cc
少許

步驟

  • 無須加油,將雞翅置於鍋中乾煎,利用逼出的雞油爆香大蒜。

雞翅乾煎至雙面呈現金黃色微焦。

    無須加油,將雞翅置於鍋中乾煎,利用逼出的雞油爆香大蒜。 雞翅乾煎至雙面呈現金黃色微焦。

  • 加入紅酒、醬油、水、蔥、辣椒及八角、冰糖。

約悶滷30~40分鐘即可開心上桌。

    加入紅酒、醬油、水、蔥、辣椒及八角、冰糖。 約悶滷30~40分鐘即可開心上桌。

小撇步

米酒可代替紅酒。

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