百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台東良食計畫
31 食譜 301 粉絲

鮭魚雜炊飯|秋冬必吃

鮭魚雜炊飯|秋冬必吃

描述

開始感受到秋冬的冷風,這時要來碗熱熱的雜炊飯,溫暖著你我的心。
就如同電鍋番茄飯一般容易,雜炊飯隨心所欲地變化著不同適應你的挑惕的口味,按下按鈕,剩下的就是等待跳起後誘人的蒸氣香味。

----

【台東良食計畫 】
更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt
更多農故事、食材知識、心食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

食材

步驟

  • 【切】:

將鴻禧菇、胡蘿蔔、牛蒡、玉米筍切成小塊,再將鮭魚切成小丁,毛豆仁洗乾淨。

    【切】: 將鴻禧菇、胡蘿蔔、牛蒡玉米筍切成小塊,再將鮭魚切成小丁,毛豆仁洗乾淨。

  • 【放】:

米洗乾淨後(糙米要視情況泡水兩到三小時),放入鍋中;再放入剛切好的材料與毛豆仁。

    【放】: 米洗乾淨後(糙米要視情況泡水兩到三小時),放入鍋中;再放入剛切好的材料與毛豆仁。

  • 【蒸】:

倒入水和日式醬油、味霖調味,再放入電鍋中蒸熟(示範為爐火悶煮,也可放入電鍋按下煮飯)。

    【蒸】: 倒入水和日式醬油、味霖調味,再放入電鍋中蒸熟(示範為爐火悶煮,也可放入電鍋按下煮飯)。

小撇步

蔬菜可替換成其他菇類、根莖類等耐煮的蔬菜,鮭魚也可以換成豬肉或是雞肉。

【台東關山 南島秧滿田】:http://goo.gl/vjVsJ6

6.3 萬 瀏覽
avatar
台東良食計畫 31 食譜 301 粉絲

台東良食計畫 良食計畫說的不只是食物,也說著一種屬於臺東的生活哲學。 ---- 更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt 更多農故事、食材知識、食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 詹家雯
    詹家雯

    請問若米增量,其他食材也要增量嗎?

    要唷!可以自行增酌一下食材的量~ 這樣才會每口都有菜有飯:P

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 茄子 金針菇 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 櫛瓜 早餐 台式泡菜 南瓜 杏鮑菇 花椰菜 香菇雞湯 餅乾 高麗菜 雞胸肉 湯麵 番茄炒蛋 糖醋排骨 竹筍 低脂高蛋白 家常菜 鮭魚 白菜滷 滷肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 馬鈴薯 高麗菜飯 小黃瓜 雞肉 排骨 糖葫蘆 菠菜 三杯雞 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞湯 番茄 酸辣湯 豆腐 地瓜 炒飯 粽子 炒麵 打拋豬