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美國稻米-鮭魚炊飯, 烤飯團

美國稻米-鮭魚炊飯, 烤飯團

描述

這次是使用美國南方米,粒粒分明。
飄洋過海來的米,適合作些文化融合的異國料理。

4 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料有鮭魚,香菇,洋蔥,蒜瓣1-2片,奶油,一小片昆布,胡蘿蔔丁,毛豆仁
鮭魚片解凍,用半匙鹽和黑胡椒醃半小時

    材料有鮭魚,香菇洋蔥瓣1-2片,奶油,一小片昆布,胡蘿蔔丁,毛豆仁 鮭魚片解凍,用半匙鹽和黑胡椒醃半小時

  • 少許油煎香洋蔥碎加入香菇碎略吵,鮭魚皮朝下放入中火煎,再翻面煎到恰恰。

    少許油煎香洋蔥碎加入香菇碎略吵,鮭魚皮朝下放入中火煎,再翻面煎到恰恰。

  • 砂鍋中,一杯米稍微洗過,加入紅蘿蔔丁,昆布,毛豆仁。
鮭魚鏟起備用,一杯水加入炒鍋把炒料的精華倒入砂鍋中,小火燉煮,視情況加少量水,為了顏色好看我只有加一點鹽,也可以加半匙醬油。

    砂鍋中,一杯米稍微洗過,加入紅蘿蔔丁,昆布,毛豆仁。 鮭魚鏟起備用,一杯水加入炒鍋把炒料的精華倒入砂鍋中,小火燉煮,視情況加少量水,為了顏色好看我只有加一點鹽,也可以加半匙醬油。

  • 飯炊好後,放上煎好的鮭魚,撒上蒜末和海苔絲。

    飯炊好後,放上煎好的鮭魚,撒上末和海苔絲。

  • 把炊飯拌一拌,三角模型抹油,飯放進去壓實。
味增+辣粉+糖+少量水調成味增辣醬
塗在飯團上,烤箱略烤5分鐘稍微上色,海苔簡稱長方形貼上
配菜是味增醬拌烤香菇,燙青菜佐鹽和麻油。
一定要泡一杯綠茶,完整這餐日式烤飯團。

    把炊飯拌一拌,三角模型抹油,飯放進去壓實。 味增+辣粉+糖+少量水調成味增辣醬 塗在飯團上,烤箱略烤5分鐘稍微上色,海苔簡稱長方形貼上 配菜是味增醬拌烤香菇,燙青菜佐鹽和麻油。 一定要泡一杯綠茶,完整這餐日式烤飯團。

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