香煎椒鹽雞胸肉

1,023 留言 3
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

利用香蒜、椒鹽、檸檬醃漬,在熱鍋中煎,香氣十足,雞胸肉鮮嫩多汁。

食材

香蒜椒鹽 1大匙
檸檬切片 1/3顆
雞胸肉 一副
白胡椒粒(增加香氣) 1/4小匙
蒜片 1小匙
  • 1將雞胸肉去除多餘的脂肪,肉片平放2面輕劃幾刀切成4塊放入碗中,加入香蒜胡椒鹽、白胡椒、蒜片、檸檬片擠汁,攪拌均勻。
  • 2加入檸檬片一起醃,保鮮膜包好放入冰箱中30分~1小時入味。
  • 3熱鍋(也可使用一般的平底鍋),將雞肉上的蒜片撥掉,放入鍋中2面煎焦香擺入盤中。
  • 4煎好的雞肉擺入盤中等5分鐘後再切塊,肉質才會鮮嫩。
贊助

小撇步

椒鹽也可以選擇自己喜歡的口味,或家中已有的。

2015/10/11 發表 2.4 萬 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

應該也可以用烤的

2 年前
user_avatar

雞胸肉可用刀片薄一點,在煎時火用中小火
,應該就可以煎熟也不乾。

2 年前
user_avatar

表面煎乾了裡面還不熟ㅠㅠ

2 年前