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Gin's Hand-Made
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香煎椒鹽雞胸肉

香煎椒鹽雞胸肉

描述

利用香蒜、椒鹽、檸檬醃漬，在熱鍋中煎，香氣十足，雞胸肉鮮嫩多汁。

1,069 說讚 1 一起做 3 留言

食材

步驟

  • 將雞胸肉去除多餘的脂肪，肉片平放2面輕劃幾刀切成4塊放入碗中，加入香蒜胡椒鹽、白胡椒、蒜片、檸檬片擠汁，攪拌均勻。

    將雞胸肉去除多餘的脂肪，肉片平放2面輕劃幾刀切成4塊放入碗中，加入香蒜胡椒鹽、白胡椒、蒜片、檸檬片擠汁，攪拌均勻。

  • 加入檸檬片一起醃，保鮮膜包好放入冰箱中30分~1小時入味。

    加入檸檬片一起醃，保鮮膜包好放入冰箱中30分~1小時入味。

  • 熱鍋（也可使用一般的平底鍋），將雞肉上的蒜片撥掉，放入鍋中2面煎焦香擺入盤中。

    熱鍋（也可使用一般的平底鍋），將雞肉上的蒜片撥掉，放入鍋中2面煎焦香擺入盤中。

  • 煎好的雞肉擺入盤中等5分鐘後再切塊，肉質才會鮮嫩。

小撇步

椒鹽也可以選擇自己喜歡的口味，或家中已有的。

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留言

共 3 則
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  • Twiggy.S
    Twiggy.S

    應該也可以用烤的

  • Gin's Hand-Made
    作者Gin's Hand-Made

    雞胸肉可用刀片薄一點，在煎時火用中小火 ，應該就可以煎熟也不乾。

  • Cindy
    Cindy

    表面煎乾了裡面還不熟ㅠㅠ

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