蘑菇義大利米形麵

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義大利麵種類很多,其中長得跟米粒很像的米形麵,用燉飯的方式煮,吃起來也像燉飯,很適合用來當主食。

食材 15 分鐘

米形麵 120克
高湯 150克
30-50克
1小匙
蒜末 1大匙
蘑菇 6朵
洋蔥冰塊 4顆
白酒 2大匙
起司 適量
  • 1 義大利麵,在大賣場就可以買到, Cottura 12 min, 包裝上面的烹煮時間,12分鐘
  • 2 平底鍋中放入橄欖油,以低溫炒蘑菇片、蒜末
  • 3 加入義大利麵炒一下,再加入洋蔥冰塊、高湯及水蓋過食材,蓋上蓋子,煮滾後加入白酒並用鏟子不時翻攪義大利麵以免黏鍋,約煮12分鐘麵可達彈牙口感
  • 4 盛盤,可以加點起司
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2015/10/11 發表 1,259 瀏覽

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