Sofia 12 食譜 14 粉絲 追蹤 蒜辣海鮮米形麵 描述 前晚煮了馬賽魚湯,沒食用完的湯頭湊巧拿來煮這道麵,米形義大利麵耐煮且口感Q彈,炒或煨都很適合喲! #家常菜 #麵食 #家常麵 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 米形義大利麵 一杯 橄欖油 適量 蒜末 兩瓣 辣椒 一根 蝦仁 適量 花椰菜 適量 香茅(可省略) 半根 高湯 100ml 黑胡椒 少許 鹽 少許 淡菜 適量 步驟 橄欖油爆香蒜末、辣椒,香味飄出後,加入淡菜、蝦仁煮至方熟,嗆點白酒,移到旁邊備用。 水加點鹽煮米形麵至七分熟,瀝乾水。 把炒海鮮的鍋移回爐口,加入米形麵、高湯、蔬菜、香茅煨煮至熟,灑些黑胡椒、鹽調味,完成! 小撇步 平常可用小碗呈橄欖油泡蒜末、辣椒備用,拿來炒菜或拌煮義大利麵都很好用噢! 3,283 瀏覽 2013/12/05 發表