佃煮秋刀魚
食材
秋刀魚
8隻
醬油
60cc
糖
45g
醋
45cc
米酒
30cc
清水
蓋過食材的量
薑
2大塊
大蒜
1球
辣椒
2~4根
小撇步
裡面因為有加醋,在滷煮的過程中讓魚骨軟化,這道秋刀魚的骨頭就可以食用囉~
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