佃煮秋刀魚

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前陣子流行的佃煮秋刀魚
匯鮮既然是專賣海鮮的公司
當然不能免俗的也要來一下
微微調整一下不同的口感跟大家分享

食材 (10 人份 180 分鐘

秋刀魚160g 9隻
1把
辣椒 1支
[調味料]米酒 2杯
[調味料]壽喜燒醬油 1杯
[調味料]烏醋 1杯
[調味料]冰糖 1杯
[調味料]熟白芝麻 適量
  • 1 蔥段&辣椒舖鍋底
  • 2 秋刀魚洗淨去內臟、切段備用。
  • 3 將所有調味料放入鍋中
  • 4 放上秋刀魚,用中火煮開後,轉小火續煮3小時。
  • 5 撒上熟芝麻就完成囉!
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2015/10/28 發表 2,897 瀏覽

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