在家吃便當【蔬菜烘蛋/椒鹽杏鮑菇】

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買了好多可愛便當盒可是媽媽沒有上班小孩沒有上學沒有機會帶便當啊!也沒有常常去野餐,那也可以在家吃便當啊!在家野餐的概念,哈哈!
原意要參加便當馬拉松的活動,但錯過第一個月的起跑點,希望第二個月來得及開跑也希望可以持續下去(*˘︶˘*)

食材

椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇 大2個
胡椒鹽 適量
蔬菜烘蛋
雞蛋 2顆
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1/4根
玉米粒 1大匙
1小匙
  • 1 蔬菜烘蛋小黃瓜及紅蘿蔔切丁與玉米粒跟蛋和鹽一起伴勻,用一大匙油慢火烘蛋(蓋上鍋蓋烘紅蘿蔔就不會太硬),至8分熟後再翻面煎熟即可
  • 2 椒鹽杏鮑菇 杏鮑菇縱切片厚後,再放平像切花枝一樣切花紋
  • 3 椒鹽杏鮑菇然後在煎好蛋的鍋子不再加油乾煎,慢慢的菇的香氣出現,也會漫出湯汁,二面煎好微焦上色後灑上適量的胡椒鹽
  • 4 最後裝盒既完成囉!
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2015/10/06 發表 4.3 萬 瀏覽

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