Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 魩仔魚酥蒸絲瓜 描述 魩仔魚燴絲瓜料理,相信許多人都喜歡它的清爽口感,把魩仔魚炒得酥脆,再拌上清蒸的絲瓜,除了絲瓜的鮮甜之外,又多了魚的香氣! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/306844875 #家常食材 #海鮮 #魚類 #瓜果 222 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 1條 魩仔魚 1/2碗 薑末 1小匙 紅蘿蔔末 1匙 塩 1小匙 米酒 少許 油 少許 胡椒粉 少許 步驟 小撇步 絲瓜切細絲,少許油、米酒拌勻 大火蒸約2分鐘(蒸盤有孔洞) 魩仔魚小火慢慢炒至酥脆 加入薑末、紅蘿蔔末略炒出薑香 塩、胡椒粉調味 魩仔魚酥盛入蒸好的絲瓜中 食用時拌勻 5,895 瀏覽 2015/10/05 發表