絲瓜吻仔魚
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
絲瓜
ㄧ條
吻仔魚
一小把
蒜頭
兩小顆
水
適量
鹽
適量
鮮味炒手
適量
-
1吻仔魚清洗一下 備用 -
2絲瓜切塊狀 備用
-
3蒜頭切碎，先下油鍋
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4下吻仔魚，炒香（油要加稍多，魚很容易黏鍋）
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5下絲瓜，稍微炒過
-
6加入適量的水（我們家喜歡湯拌飯吃，所以我加比較多）
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7加蓋，悶一下比較快熟
-
8起鍋前，加兩小匙鹽，ㄧ匙鮮味抄手即可
