糙米燉雞湯

描述
含有大量食物纖維、維他命與礦物質的的糙米,配上滑嫩多汁的雞腿~營養又好吃!
糙米內的維生素E可防止老化;維生素K可強健骨骼;膳食纖維則能增加腸胃蠕動、防止便祕。
本食譜是使用免浸泡糙米,若使用一般糙米,糙米的皮含有植酸,會影響人體吸收礦物質,可先用熱水浸泡30分鐘,將大部分的植酸分解,以免影響人體對營養的吸收。
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糙米內的維生素E可防止老化;維生素K可強健骨骼;膳食纖維則能增加腸胃蠕動、防止便祕。
本食譜是使用免浸泡糙米,若使用一般糙米,糙米的皮含有植酸,會影響人體吸收礦物質,可先用熱水浸泡30分鐘,將大部分的植酸分解,以免影響人體對營養的吸收。
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