糙米燉雞湯

含有大量食物纖維、維他命與礦物質的的糙米，配上滑嫩多汁的雞腿~營養又好吃!
糙米內的維生素E可防止老化；維生素K可強健骨骼；膳食纖維則能增加腸胃蠕動、防止便祕。

本食譜是使用免浸泡糙米，若使用一般糙米，糙米的皮含有植酸，會影響人體吸收礦物質，可先用熱水浸泡30分鐘，將大部分的植酸分解，以免影響人體對營養的吸收。