綠豆椪
過中秋節應該也要自己動手DIY做個屬於自己的月餅吧~
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
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絞肉下鍋用小火炒香，調味(糖1大匙、胡椒粉1大匙、五香粉1茶匙、 白芝麻10g、油蔥酥100g、醬油25g)
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油皮:中筋麵粉加水拌勻，再加入細砂糖、豬油揉勻，放置一旁備用要用 鍋子蓋住。 油酥:低筋麵粉加豬油揉勻，放置一旁備用
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將油皮及油酥分成三十等分，內餡材料也分成三十等分，將油皮把油酥 包起來桿平，再將內餡材料包進去，稍微壓扁將封口處朝烤盤放置即可 放入烤箱烤15分鐘，轉向再烤十分鐘。
愛吃又怕胖
Lillian
朱秀玲
許波波
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許波波