［烤箱版］蒜檸胡椒天使蝦
食材
天使紅蝦
6隻
［調味料］蒜泥
適量
［調味料］酪梨油
些許
［調味料］黑胡椒
些許
［沾醬］魚露
1匙
［沾醬］糖
1匙
［沾醬］蔥花
適量
［沾醬］辣椒末
適量
［沾醬］檸檬汁
些許
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1 準備食材。天使蝦開背去腸泥，切蒜泥、蔥花、辣椒末。 -
2 將天使蝦平放在烤盤上，淋上橄欖油，將蒜泥鋪在蝦背上，撒些許胡椒粉
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3 預熱烤箱230度，將蝦子放進烤箱烤10分鐘。準備沾醬。
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4 完成
小撇步
1. 酪梨油可用其他蔬菜油代替
2. 烤蝦時間依照使用的烤箱不同而調整
3. 蝦子要用流動冷水解凍，請勿放在室溫，避免蝦子不新鮮
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