[烤箱版]蒜檸胡椒天使蝦

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深夜食堂小物,用烤箱料理出方便又美味的胡椒蝦!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

天使紅蝦 6隻
[調味料]蒜泥 適量
[調味料]酪梨油 些許
[調味料]黑胡椒 些許
[沾醬]魚露 1匙
[沾醬]糖 1匙
[沾醬]蔥花 適量
[沾醬]辣椒末 適量
[沾醬]檸檬汁 些許
  • 1 準備食材。天使蝦開背去腸泥,切蒜泥、蔥花、辣椒末。
  • 2 將天使蝦平放在烤盤上,淋上橄欖油,將蒜泥鋪在蝦背上,撒些許胡椒粉
  • 3 預熱烤箱230度,將蝦子放進烤箱烤10分鐘。準備沾醬。
  • 4 完成
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小撇步

1. 酪梨油可用其他蔬菜油代替
2. 烤蝦時間依照使用的烤箱不同而調整
3. 蝦子要用流動冷水解凍,請勿放在室溫,避免蝦子不新鮮

2015/10/03 發表 2.2 萬 瀏覽

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