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佳雯的愛妻便當
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天使紅蝦菇菇豆腐丼飯~之偽蝦卵

天使紅蝦菇菇豆腐丼飯~之偽蝦卵

描述

ㄧ個人的晚餐用丼飯的方式,就可完成攝取足夠量的蛋白和蔬菜,蝦是很好的低卡蛋白質,吃膩了雞胸肉可換蝦子,蝦類我喜歡自己撥殼在料理,市售撥好的蝦怕泡過藥水,還是選擇帶殼風險低,整碗還有豆腐和蛋也是很好的蛋白質,蔬菜有洋蔥和美白菇、花椰菜,量應該足夠⋯⋯⋯
加了紅蘿蔔泥假裝蝦卵😬很有日式的感覺

36 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料~有機豆腐半盒切小塊,花椰菜水滾加海鹽燙過,洋蔥切粒,紅蘿蔔磨泥(偽蝦卵😬)

    備料~有機豆腐半盒切小塊,花椰菜水滾加海鹽燙過,洋蔥切粒,紅蘿蔔磨泥(偽蝦卵😬)

  • 少許橄欖油灑上適量海鹽後紅蝦兩面煎熟,蝦背要去腸泥噢!

    少許橄欖油灑上適量海鹽後紅蝦兩面煎熟,蝦背要去腸泥噢!

  • 同鍋先炒軟洋蔥粒,在加入美白菇炒過,加入調味料蔭油膏和味霖,炒出油膏香味後加入ㄧ般碗的溫開水,再灑上適量的海鹽調味悶煮一下

    同鍋先炒軟洋蔥粒,在加入美白菇炒過,加入調味料蔭油膏和味霖,炒出油膏香味後加入ㄧ般碗的溫開水,再灑上適量的海鹽調味悶煮一下

  • 加入有機豆腐後再加蛋液,蓋鍋悶燒ㄧ下就完成了

    加入有機豆腐後再加蛋液,蓋鍋悶燒ㄧ下就完成了

  • 糙米飯鋪底放上煮好的美白菇豆腐,擺上煎好的紅蝦和花椰菜、紅蘿蔔泥(偽蝦卵),灑上黑芝麻粒完成

    糙米飯鋪底放上煮好的美白菇豆腐,擺上煎好的紅蝦和花椰菜紅蘿蔔泥(偽蝦卵),灑上黑芝麻粒完成

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,665 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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