咖哩燉肉
食材
梅花肉塊
500克
馬鈴薯
200克
紅蘿蔔
200克
洋蔥
半顆
咖哩塊
2塊
咖哩粉
1大匙
水
1500cc
糖
少許
椰漿
2大匙
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1 梅花肉塊,川燙去血水,雜質洗淨 -
2 紅蘿蔔和馬鈴薯滾刀切塊,洋蔥切丁
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3 下水和梅花肉塊,小火煮20分鐘
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4 再下洋蔥和紅蘿蔔及咖哩粉和咖哩塊,續煮20分鐘
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5 再下馬鈴薯燉10分鐘,起鍋前下椰漿拌勻
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6 完成,香濃好吃入口及化的咖哩燉肉
小撇步
馬鈴薯也可先炸過再燉,比較不容易鬆散
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