野菜豚肉咖哩

310 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

根莖類的食材易取得, 同口感軟嫩的梅花肉燒煮, 再以咖哩風味的醬汁包覆, 煮好一鍋, 擄獲小孩的心~^^

食材

梅花肉 500g
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
醬油 2大匙
味醂 2大匙
清水 1200cc
佛蒙特咖哩 / 甜味 135g
  • 1 梅花肉(豬肉)切塊 (熟後會縮, 不要切太小). 馬鈴薯去皮切大塊; 洋蔥、紅蘿蔔去皮切丁
  • 2 取一湯鍋, 加入一大匙油、梅花肉中火煎至由紅轉白
  • 3 加入洋蔥翻炒呈透狀 (釋出清甜)
  • 4 加入紅蘿蔔翻炒均勻接觸油末
  • 5 加入醬油、味醂、清水改轉大火煮滾
  • 6 撈掉表面雜質浮末, 蓋上鍋蓋, 改轉文火悶煮30分
  • 7 加入過篩的佛蒙特咖哩 / 甜味
  • 8 攪拌均勻煮至濃稠即完成
贊助
2016/12/07 發表 3,286 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣