咖哩馬鈴薯燉肉--【牛頭牌咖哩新食代】

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簡單的馬鈴薯燉肉~加了沙茶炒醬將味道提升到濃厚的層次

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

梅花肉 一塊約2個手掌大
馬鈴薯 一顆
紅蘿蔔 半條
日本清酒 一量杯
日式薄鹽醬油 一大匙
牛頭牌咖哩炒醬 一大匙
適量
  • 1 梅花肉加點日本清酒川燙備用
  • 2 馬鈴薯紅蘿蔔跟梅花肉切塊
  • 3 稍微爆香牛頭牌咖哩炒醬
  • 4 再將切塊的梅花肉一起下鍋翻炒
  • 5 如圖,炒至醬汁均勻扒附在每塊肉上
  • 6 放進切塊的馬鈴薯根紅蘿蔔以及日本清酒,再加入適量的水與石材齊高,燉煮至湯汁微收乾即可.(若喜歡湯汁的可以不用將湯汁收到太乾,石材軟嫩即可盛鍋)
  • 7
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2015/09/25 發表 1.0 萬 瀏覽

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