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時尚煮婦 Nico
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

描述

氣溫溜滑梯.涼涼的早晨.想來碗熱呼呼的皮蛋瘦肉粥.順滑綿密的口感.暖心又暖胃

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋蒸過後切塊備用.
豬絞肉少許鹽巴.米酒.白胡椒拌勻備用
蔥花備用

    皮蛋蒸過後切塊備用. 豬絞肉少許鹽巴.米酒.白胡椒拌勻備用 花備用

  • 水煮滾 加入米飯轉小火慢煮

    水煮滾 加入米飯轉小火慢煮

  • 加入絞肉前.先加少許稀飯拌勻.

    加入絞肉前.先加少許稀飯拌勻.

  • 最後再放入皮蛋

    最後再放入皮蛋

  • 完成

    完成

小撇步

1.加入絞肉前.先加少許稀飯拌勻.可使絞肉不會黏成塊.影響口感
2.皮蛋先蒸過.最後再放入 可使稀飯色澤不混濁
3煮稀飯時米飯和水的比例為1:6 可以喜好調整

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,695 粉絲

哈囉我是Nico 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡 聯絡信箱:[email protected] 痞克邦 http://nico8323.pixnet.net/blog 老孫妮可的伸展台https://www.facebook.com/nico8323

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留言

共 1 則
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  • 飯要先蒸好嗎 還是生米

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