【外宿料理】菇菇炒蛋捲餅

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描述

一道快速又能清冰箱的早午餐食譜!
加了菇類更是營養滿分!

網誌圖文版請點:http://littlegift1024.pixnet.net/blog/post/306349647

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
4~5朵
少許
少許
少許(可加可不加)
1小匙

步驟

  • 秀珍菇撕成小片,放入平底鍋不倒油、以乾鍋的方式煎一下,這樣會讓菇類釋放出很香的味道

    秀珍菇撕成小片,放入平底鍋不倒油、以乾鍋的方式煎一下,這樣會讓菇類釋放出很香的味道

  • 倒入一小匙炒菜油,並將雞蛋給打進去,攪拌成炒蛋的樣子,灑點鹽、胡椒調味,雞蛋熟的差不多以後起鍋備用

    倒入一小匙炒菜油,並將雞蛋給打進去,攪拌成炒蛋的樣子,灑點鹽、胡椒調味,雞蛋熟的差不多以後起鍋備用

  • 煎抓餅,至兩面金黃微焦後關火

    煎抓餅,至兩面金黃微焦後關火

  • 將秀珍菇炒蛋放置抓餅上(稍微偏側邊一點,會比較好捲起來),擠上一點日式美乃滋

    將秀珍菇炒蛋放置抓餅上(稍微偏側邊一點,會比較好捲起來),擠上一點日式美乃滋

  • 將抓餅捲起來(用筷子輔助比較方便)

    將抓餅捲起來(用筷子輔助比較方便)

  • 簡單快速的早午餐完成囉!ENJOY~

    簡單快速的早午餐完成囉!ENJOY~

小撇步

◎ QP日式美乃滋是個人偏好,但應該不是所有人都喜歡吃起來有點酸酸的美乃滋,不加美乃滋的話,也可在炒蛋時加一點醬油調味
◎ 想看更多食譜請參考我的部落格:http://littlegift1024.pixnet.net/blog

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