蔥麵包（105T）

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蔥麵包（105T）
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從小到大，吃不膩的古早味麵包。

食材

優格直接法麵團 1份
蔥餡料
蔥花 適量
海鹽 1小匙
液態沙拉油 2-3大匙
  • 優格直接法麵團一份（詳見小撇步），第二次發酵完成後，由烤箱取出室溫靜待10分鐘，同時烤箱請先預熱。
    1 優格直接法麵團一份（詳見小撇步），第二次發酵完成後，由烤箱取出室溫靜待10分鐘，同時烤箱請先預熱。
  • 10分鐘後，麵包表面先塗上全蛋液，再將蔥餡料淋上，灑上白芝麻、大蒜綜合香料（可有可無）。
    2 10分鐘後，麵包表面先塗上全蛋液，再將蔥餡料淋上，灑上白芝麻、大蒜綜合香料（可有可無）。
  • 放入烤箱170℃，約烤15-18分鐘。(烤箱受熱不均，可中途將烤盤前後對調)
    3 放入烤箱170℃，約烤15-18分鐘。(烤箱受熱不均，可中途將烤盤前後對調)
  • 完成。
    4 完成。
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小撇步

■優格直接法麵團一份： https://icook.tw/recipes/124966

2015/09/29 發表 2.1 萬 瀏覽

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