黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]

1,105 留言 2
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150

前陣子風行日本的啤酒雞肉炊飯,我改成用黑麥汁,香醇不變、老少皆宜!雞肉先用牛奶醃過讓肉質軟化,香菇與筍絲增加口感,有菜有肉的炊飯最適合忙碌的煮婦了!
更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁
www.facebook.com/janelikitchen

食材

黑麥汁 330ml
雞肉切塊 約250g
牛奶 適量
乾香菇 5-6朵
筍絲 適量
2米杯
  • 1 食材備齊:乾香菇泡水泡軟後切絲,竹筍切絲,雞肉以牛奶醃漬約30分鐘讓肉質軟化,醃好後撈起稍微瀝乾
  • 2 白米洗淨後,倒入所有黑麥汁(約等於米:黑麥汁 = 1:1.2),不加任何一滴水,其餘材料也都倒入,以電子鍋或電鍋一般煮飯模式蒸煮即可
  • 3 香氣滿溢的黑麥汁雞肉炊飯出爐~ 很簡單的一道料理,有肉有菜又有飯,營養美味都兼顧啦!
贊助
2015/09/29 發表 1.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問牛奶是指鮮奶嗎?

9 個月前
user_avatar

需要加入鹽嗎 ?
筍絲可以用白蘿蔔替代嗎?

10 個月前