白切肉

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越是簡單的烹調越是能吃出食材的鮮味
只要簡單步驟掌握時間火侯就能做出樸實好味道

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

五花肉 1條
適量
  • 1 將五花肉放入鍋中加入水(水只要蓋住肉即可)一起煮滾後轉小火續煮10分鐘後熄火蓋上鍋蓋悶20-25分打開鍋蓋拿起待涼切成適合大小完成
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小撇步

利用熱度悶熟五花肉~煮出來的肉質鮮嫩不會柴喔
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2015/10/04 發表 1.3 萬 瀏覽

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