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越是簡單的烹調越是能吃出食材的鮮味
只要簡單步驟掌握時間火侯就能做出樸實好味道
將五花肉放入鍋中加入水(水只要蓋住肉即可)一起煮滾後轉小火續煮10分鐘後熄火蓋上鍋蓋悶20-25分打開鍋蓋拿起待涼切成適合大小完成
小撇步
利用熱度悶熟五花肉~煮出來的肉質鮮嫩不會柴喔
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