香煎白切肉佐蔥醬
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煮湯時把五花肉放入一起煮至軟透做成白切肉，而白切肉除了沾醬料吃，也可以把白切肉煎個金黃焦香，灑上椒鹽或是淋上香蔥椒鹽醬就是一道美味的料理，這對牙口不好的人，多了一道美味的選擇！
份量
3
人份
食材
五花肉
1條
蔥末
1-2根
蒜末
2瓣
辣椒末
少許
胡椒粉
少許
鹽
1/4匙
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1在煮湯時順便把五花肉放入一起煮至五花肉變軟透後再撈起備用 -
2少許的油把五花肉煎至金黃焦香！
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3利用煎肉剩下少許的餘油，把蔥末蒜末辣椒末放入拌炒，灑上胡椒粉鹽拌勻
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4將五花肉切成薄片再淋上香蔥椒鹽醬，就是一道簡單又美味的料理了！
