半米杯水煮【白切肉】

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

廚房事就是要輕輕鬆鬆做料理⋯
來一盤白切肉蘸蒜蓉醬油,也來一杯燒酒😋😋

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

蘸醬
2大匙
1大匙
1大匙
2大匙
1小匙

步驟

  • 五花肉洗淨放電鍋內鍋,加水醃滿豬肉,放進鹽巴,外鍋加半米杯水煮

    五花肉洗淨放電鍋內鍋,加水醃滿豬肉,放進鹽巴,外鍋加半米杯水煮

  • 開關彈開後繼續燜30分鐘即可(用筷子插進豬肉而不見血水滲出)

    開關彈開後繼續燜30分鐘即可(用筷子插進豬肉而不見血水滲出)

  • 這次蒸的是「二層肉」,肉質口感軟嫩,配上嫩薑絲是少不了的,好吃⋯⋯

    這次蒸的是「二層肉」,肉質口感軟嫩,配上嫩薑絲是少不了的,好吃⋯⋯

小撇步

或是蘸食五味醬~
【五味醬】調法👀這裡>>
https://icook.tw/recipes/78934

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