十全香菇雞湯
十全香菇雞湯
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冬天進補的好良伴
份量
3
人份
時間
180
分鐘
食材
雞肉丁
1隻
乾香菇
酌量
十全藥包
1包
米酒
少許
-
1將買回來的十全藥包先用米酒泡開30分鐘，讓十全藥包味先出來 等待時間可以將乾香菇用熱水泡開、雞肉洗乾淨備用 -
2藥包泡開後，陸續將雞肉、香菇依序放入鍋內，將水加滿，用中大火燉煮…直到水滾轉成中小火蓋上鍋蓋煮約1個小時
-
3一起鍋前加入少許鹽巴調味即可
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4開動
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小撇步
鹽巴是要到最後才調味哦！！因為藥包還會浸著，所以太早調味到出爐前味道可能會過鹹