十全香菇雞湯

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十全香菇雞湯
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冷冷的冬天來上一碗熱熱的十全大補雞湯，保證讓你溫暖過寒冬~~~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

土雞腿 1隻
香菇 6朵
杏鮑菇 2條
薑片 10片
枸杞 適量
十全雞湯粉 3包
調味料
鹽 少許
米酒 少許
  • 乾香菇先泡水使其膨脹，土雞腿切塊後先滾水川燙過撈起。
    1乾香菇先泡水使其膨脹，土雞腿切塊後先滾水川燙過撈起。
  • 杏鮑菇滾刀切小塊。燒一鍋滾水後倒入十全雞湯粉、薑片及雞肉悶煮。
    2杏鮑菇滾刀切小塊。燒一鍋滾水後倒入十全雞湯粉、薑片及雞肉悶煮。
  • 3約煮10分鐘後放入香菇、杏鮑菇一起煮熟。起鍋前放入枸杞、以鹽巴、米酒調味稍微煮一下即可。
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小撇步

十全中藥茶包或即溶粉末也可拿來燉湯喔~~讓中藥材用途更廣!!

2015/11/14 發表 2,081 瀏覽

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