香根黑胡椒牛排片
食材
牛排
一塊
香菜
2株
辣椒
1根
白酒
1匙
黑胡椒粉
酌量
塩
1小匙
-
1
小撇步
牛排切成牛肉片（微厚）
白酒、塩、黑胡椒粉抓勻
熱鍋後抺上少許油
牛肉片一片一片擺平
略煎翻面再微煎
撒上香根、辣椒末拌勻
（香根是香菜除去葉子）
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