[南洋/燒烤]沙嗲肉串/Satay
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描述
相信大家對沙嗲(Satay)不陌生，到新馬旅遊也一定有嘗試過。沙嗲在馬來西亞到處都可以吃到！只要走個10步就可以看到賣沙嗲的攤子，就像臺灣的雞排一樣。
根據CNN報道，沙嗲曾被票選為世界50個道最美味的食物中排名第14！
吃膩了只有烤肉醬的烤肉？趁中秋節來點東南亞風味的satay吧！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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材料們
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乾燥的南薑
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香料們 小茴香粉= Cumin powder ；芫荽粉=Coriander Powder.
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因爲檸檬草是乾燥的所以先泡熱水30分鐘
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把準備的材料打成泥狀。中間可以加水。
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和雞肉攪拌均勻 *不要看現在顔色這樣有點像屎，等烤好後雞肉顔色會便很漂亮！！
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腌製大概30-60分鐘就可以用竹籤串成肉串
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因爲還沒買烤架，所以先用一般平底鍋。烤的時候要記得翻面哦！
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完成！
小撇步
東南亞商品食材店介紹：http://goo.gl/kz2gP0
8/25/2016 更新：香茅和南薑這裡買！-->
http://ppt.cc/5Vrwo
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