南洋沙嗲G肉串🌿全素
描述
沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，源起於東南亞，是一道受歡迎的美食。觀音山主廚使用麵腸製成G肉串，慢火煎過的G肉串酥脆，裹上特製香濃沙嗲醬，濃濃的花生香氣及椰奶香在嘴中化開，美味的讓人不禁想要再來一串。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備所需食材。
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【刀工/前處理】 麵腸剝成長片狀。
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用竹籤串起來。
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【沙嗲醬】 熱鍋熱油，爆香薑末。
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加入椰奶煮滾，接著下花生粉、糖及鹽巴調味。
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最後加入醬油、沙茶。
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煮到濃稠即可。
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平底鍋加熱，加入油慢火煎G肉串至稍微上色。
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沾上沙嗲醬汁，再繼續煎至微焦，即可擺盤上桌！
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完成!
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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