翻轉焦糖蘋果派

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翻轉蘋果派作法其實不難蘋果焦糖聽起來就美味,也簡單料理喔~最危險的該要再於最後蘋果盛入派皮內倒扣過來!要一鼓作氣喔

份量
7 人份
時間
60 分鐘
食材
鬆鬆的蘋果
三顆
300g
低筋麵粉
150
1
奶油
3條
蛋黃
1
  • 1
    首先製作派皮
  • 2
    由於今天做的是甜派皮,所以先將奶油及糖切碎混合
  • 3
    攪拌均勻
  • 4
    加入蛋黃,開揉開始摔
  • 5
    愈來愈乾了快成功囉等到可以塑形時就可以放入冰箱冷藏喔
  • 6
    拿出來烤吧
  • 7
    成功出爐的底部
  • 8
    抱歉忘記拍蘋果的作法,蘋果先切片後,奶油熱鍋,加入紅糖拌炒均勻上色就可以囉!
  • 9
    小心蘋果不要炒太焦,焦味過重就不好吃了(但如果你喜歡的話也是可以喔
  • 10
    加顆萬用香草冰淇淋,讚讚讚
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小撇步

蘋果記得選鬆軟的,炒起來比較好入味喔!糖的部分建議為紅糖,上色快不用炒那麼久以免乾掉,要用奶油炒喔會更香更濃郁!

2015/09/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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