地瓜濃湯 - 暖暖入胃好暖心!!

2015/10/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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過了中秋有淡淡的秋意了~~~
要不要來個暖胃又暖心的地瓜濃湯呢^^"
香甜地瓜好入口~~

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食材 (2 人份 45 分鐘

地瓜 2條
玉米粒 2條
洋蔥碎粒 半顆
牛奶 700cc
200cc
少許
少許
黑胡椒 少許
  • 1 將洋蔥切成小塊狀!!! 取一鍋倒入些許油後放入洋蔥拌炒至香氣出來~~
  • 2 接著放入地瓜塊.玉米粒稍微拌炒一下!! 倒入水一起炒~~炒到地瓜變軟!!!
  • 3 接著倒入牛奶一起煮~~可以用鍋鏟邊攪拌邊壓地瓜!!! 蓋上鍋蓋悶煮讓地瓜快點變熟變軟^^
  • 4 稍微滾了之後取出倒入另一容器稍微放涼!!! 拿起攪拌棒把地瓜和玉米打成泥狀~~~
  • 5 接著用網子過濾~~這樣湯的口感會更細緻^^ 過濾後開火撒上適量的鹽及黑胡椒調味~~滾了之後就完成啦!!!
  • 6 熱呼呼~~地瓜濃湯 :) 黃澄澄的模樣好想趕快喝一口!!!!
  • 7 不需要用奶油或是麵粉就能有濃稠滑口的味道呢 ^^ 除了地瓜香氣外加了玉米一起煮湯頭更是鮮甜呢!!!!
  • 8 濃湯的好朋友~~麵包>////
  • 9 麵包沾上香濃的地瓜濃湯就是好吃>////
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