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Yi-chun Sung
16 食譜 23 粉絲

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

描述

我愛吃粥

276 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 東西先準備好喔:)

    東西先準備好喔:)

  • 熱鍋(請選可炒也可加水熬煮的鍋型)加點油,炒香雞肉及豬肉

  • 同鍋加水煮滾也把鍋底的焦香用木鏟摳起來,水煮滾後加入白飯,稍微壓散攪拌

  • 等米飯煮滾的同時將皮蛋用刀或湯匙弄成小塊,雞蛋打散

  • 待米飯煮成你所希望的濃稠及軟硬度,加入皮蛋攪一攪,用雞粉及鹽巴調味後加入雞蛋滾一下(米飯放下去後時不時要攪一下不然會黏鍋喔)

  • 盛盤後加入花及胡椒粉,開動!!!!!

小撇步

雞蛋會有兩顆蛋黃是做蛋糕剩下的
白斬雞也是前一天吃剩的
這兩樣都可以調整喔
基本上步驟照著走都好吃
不要跟我說皮蛋瘦肉粥不加皮蛋就好......

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Yi-chun Sung 16 食譜 23 粉絲

我喜歡簡簡單單 繁瑣的複雜的我不愛 如果你也跟我一樣懶惰 笑~ 就看看摟:)

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