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松子芝麻葡萄乾歐包

松子芝麻葡萄乾歐包

描述

松子入歐包,提升好滋味^-^

495 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序水-糖-香草精-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,最後5分鐘入芝麻.松子.葡萄乾,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),烤箱中放碗熱水進行,一發40分

    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序水-糖-香草精-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,最後5分鐘入芝麻.松子.葡萄乾,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),烤箱中放碗熱水進行,一發40分

  • 一發後分3小麵糰滾圓鬆弛15分

    一發後分3小麵糰滾圓鬆弛15分

  • 再每個麵糰桿長方形,中略畫線

    再每個麵糰桿長方形,中略畫線

  • 由上往下,由下往上,往中間捲成橢圓型,進行二發1小時

    由上往下,由下往上,往中間捲成橢圓型,進行二發1小時

  • 烤前每個麵糰表面刷玄米油,灑高粉,畫線

    烤前每個麵糰表面刷玄米油,灑高粉,畫線

  • 預熱時烤箱內放杯沸水,烤盤也ㄧ起預熱10分鐘,麵糰入烤箱時,噴霧水,烤溫200/200 20分鐘

    預熱時烤箱內放杯沸水,烤盤也ㄧ起預熱10分鐘,麵糰入烤箱時,噴霧水,烤溫200/200 20分鐘

小撇步

烤盤預熱後再放麵糰置烤盤上,請小心此時烤盤很燙,烤10分鐘時,將放入的沸水,取出烤箱!!

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