百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
玩味廚男Eason
54 食譜 1,975 粉絲

那不勒斯番茄烘蛋 261卡

那不勒斯番茄烘蛋 261卡

描述

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#
雞蛋的胺基酸組態完整,是人體相當良好的蛋白質來源,搭配上防癌抗氧化的番茄,以義式手法調味後鍋煎,美味、營養又健康!

更多養生的秘訣都在看健網!
http://careme.tw/healthy-life.html

152 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調

  • 集合器具..........

  • 脫水器、【食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀、大壓碎器】、【電子秤、量杯、量匙】、【不沾鍋、耐熱夾、耐熱刮刀】、食物調理機 & 盤具。

  • 準備工作..........

  • 1.清洗食材&脫水。

  • 2.酒精消毒:砧板、廚刀。

  • 『那不勒斯番茄烘蛋』:

  • 1.爆香料:洋蔥切丁(10g)、大切碎(3g)、鯷魚(5g)、義大利香料(0.5ml)、黑胡椒粗粒(0.5ml)。

  • 2.其他備料:牛番茄切丁(100g),雞蛋(1顆) 打散備用。

  • 3.在不沾鍋倒入橄欖油(5ml),小火加熱後放入 爆香料 拌炒至鯷魚完全化開。

  • 4.放入 牛番茄切丁(1oog) 拌炒至軟化,倒入蛋液混合均勻。

  • 5.平均放入 馬芝拉起司(20g)、帕瑪森起司刨絲(5g),煎至蛋液凝固即完成。

小撇步

營養師碎碎念:
番茄富含茄紅素,能防止自由基的破壞,並能預防視網膜黃斑性病變。
雞蛋富含人體必需胺基酸,也是相當好的蛋白質來源;所含DHA和卵磷脂,有健腦益智的功效,並能預防老年人智力衰退。
快加入CareMe粉絲團,美味健康按個讚!
https://www.facebook.com/Celohas

6,332 瀏覽
avatar
玩味廚男Eason 54 食譜 1,975 粉絲

料理若不能以最美味的姿態撫慰人心,再健康又有何意義 玩味廚男Eason,挑戰低健康料理的美味極限!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 家常菜 早餐 番茄炒蛋 糖醋排骨 白菜滷 涼拌小黃瓜 酸辣湯 三杯雞 馬鈴薯 玉米濃湯 豆腐 地瓜 香菇雞湯 茄子 糖葫蘆 高麗菜 低脂高蛋白 炒飯 湯麵 娃娃菜 金針菇 台式泡菜 南瓜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞湯 粽子 雞蛋豆腐 滷肉 餅乾 番茄 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 打拋豬 炒麵 鮭魚 瓜仔肉 蒸蛋 小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 菠菜 排骨 義大利麵 麻婆豆腐 竹筍