那不勒斯番茄烘蛋
那不勒斯番茄烘蛋結合了雞蛋和蕃茄的豐富營養，還加入了多樣性的食材，讓整道料理吃起來不但味道多元，連營養也都兼顧到了喔。
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食材
雞蛋
4顆
牛番茄(切丁)
1顆
洋蔥(切丁)
1/4顆
蒜泥
1/3小匙
鯷魚
1小片
義大利香料
少許
黑胡椒粒
少許
帕馬森起司(刨絲)
約1大匙
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1 首先將所有食材放入大碗中攪拌均勻。 -
2 起油鍋，將蛋液下鍋。
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3 過程中必須將外圍的蛋液往中心集中，直到蛋液都開始凝固。
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4 最後將鍋中的烘蛋翻面煎熟就完成了喔。
小撇步
1. 雞蛋是很會吸油的食材，記得煎烘蛋的時候油量要稍微多一點。
2. 將烘蛋翻面的時候可以利用盤子倒扣的方式來協助我們翻面。
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