吳寶春的金牌吐司(12兩土司模)
食材
高筋麵粉
300g
砂糖
30g
鹽
5g
水
135g
酵母
1/2t~1t
鮮奶
70g
無塩奶油
15g
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1 所有的材料揉至擴展薄膜階段,前發1小時
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2 分割後靜置15分後,整型,後發50分
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3 烤箱了預熱10分鐘達170度烤35分即完成.
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