健康輕食 ~ 酪梨雞絲蔬菜沙拉
中午我一向很少吃飯
頂多是煮個麵
或是做個三明治吃吃而已
不是怕麻煩
而是煮多了怕吃不完
煮最多的莫過於是~沙拉
因為簡單又容易做
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食材
美生菜
5片
雞里肌肉
1條
紅蘿蔔
1 /8條
蘆筍
3支
小玉米
1支
黃奇異果
1個
酪梨
1/4個
雞蛋
1個
日式和風沙拉醬
適量
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1 準備材料: 美生菜( 洗淨沖冷開水 ); 雞里肌肉 ( 洗淨後用1/8茶匙的鹽醃半小時再蒸熟 ); 紅蘿蔔( 切絲 ~ 先汆燙 ); 蘆筍 ( 切斜片~先汆燙 ); 小玉米( 切斜片~先汆燙 ); 黃奇異果 ( 切片 ); 酪梨 ( 切片 ); 雞蛋 ( 煮熟後切4 片 ) -
2 所有材料洗淨後瀝乾水備用, 紅蘿蔔 小玉米 蘆筍先汆燙 , 雞肉用鹽醃過後蒸熟再撕成小片
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3 先把美生菜放到容器中 , 再依序放入紅蘿蔔 蘆筍 小玉米 雞肉 蛋 酪梨 奇異果 , 最後淋上沙拉即可
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