蔓越莓重乳酪蛋糕

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無麵粉、無牛奶,單純經典重乳酪蛋糕搭上酸甜蔓越莓,再來一半無糖紅茶,下午茶好美味。
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食材

蔓越莓乾 35g
奶油乳酪 375g
無鹽奶油 45g
消化餅乾 85g
細砂糖 90g
全蛋 80g
檸檬汁 15cc
  • 1 蔓越莓乾泡開水軟化,軟化後擠乾水份待用
  • 2 消化餅乾裝袋子用桿麵棍桿碎,越碎越好
  • 3 奶油隔水加熱融化後 與餅乾屑先混合均勻,再倒入8吋烤模內壓平,再放進冰箱冷藏
  • 4 室溫軟化的奶油乳酪、全蛋、砂糖、檸檬汁一起攪拌,攪拌到無粉粒狀。烤箱預熱200度
  • 5 將蔓越莓倒入乳酪糊拌勻,將已壓餅乾底的烤模從冰箱取出,將乳酪糊倒入
  • 6 烤箱烤200度15分鐘,再轉150度烤箱開小隙縫烤40分鐘即可出爐 ,先不用脫模,待涼再冷藏至少6小時,冰透後再脫模
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2015/09/18 發表 3.1 萬 瀏覽

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請問這是6吋還是8吋的食譜呢?

18 天前
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照食材表製作成的餅乾底放物我八吋圓形的考模之後~~~填不滿,第一次做也不知道該怎麼辦,有想過再加料,可是時間不允許,只得做罷。其它沒什麼問題,希望能成功,謝謝

1 年前
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一看之下,食才剛好都有,晚點試試,祝我成功^^

1 年前