全部分類 烘焙點心 蛋糕 乳酪蛋糕 (785) 蔓越莓重乳酪蛋糕 分享傳送傳送列印 柯蘿依Chloe 137 食譜 1,836 粉絲 追蹤 1,792 說讚 13 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 無麵粉、無牛奶，單純經典重乳酪蛋糕搭上酸甜蔓越莓，再來一半無糖紅茶，下午茶好美味。 Chloeのhappy life https://m.facebook.com/chloehappylife 食材 蔓越莓乾 35g 奶油乳酪 375g 無鹽奶油 45g 消化餅乾 85g 細砂糖 90g 全蛋 80g 檸檬汁 15cc 1 蔓越莓乾泡開水軟化，軟化後擠乾水份待用 2 消化餅乾裝袋子用桿麵棍桿碎，越碎越好 3 奶油隔水加熱融化後 與餅乾屑先混合均勻，再倒入8吋烤模內壓平，再放進冰箱冷藏 4 室溫軟化的奶油乳酪、全蛋、砂糖、檸檬汁一起攪拌，攪拌到無粉粒狀。烤箱預熱200度 5 將蔓越莓倒入乳酪糊拌勻，將已壓餅乾底的烤模從冰箱取出，將乳酪糊倒入 6 烤箱烤200度15分鐘，再轉150度烤箱開小隙縫烤40分鐘即可出爐 ，先不用脫模，待涼再冷藏至少6小時，冰透後再脫模 2015/09/18 發表 4.0 萬 瀏覽
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Nikki Chiang
微風往事
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